灌香肠,用猪的哪个部位的肉灌出来比较好吃? 自己灌的香肠几天可以吃

时间:2021-10-19 15:44:57 作者:admin 65601
自己灌的香肠几天可以吃

灌香肠,用猪的哪个部位的肉灌出来比较好吃?

灌香肠当然是选择,肥三瘦七的五花肉,有的叫夹心肉,这种肉一层肥肉一层瘦肉,肥瘦相间,不油不腻,吃起来也挺香。

如果全选择肥肉就会太腻,很多人都不喜欢吃,太肥对健康也不好,但是肉太瘦装的香肠又不香,吃着还会很柴。

在装香肠的时候一定要加入香料吃起来香肠才会不腥,才香!比如葱,姜,花椒面,料洒,胡椒粉,十三香或者五香粉都可以的!

灌好香肠要注意!凉的时候放阴凉通风处凉干比较好,凉的地方潮湿了会发霉的哟!暴晒也不好哟!皮干里不干哦!

什么季节灌香肠?

当然是农历的冬至前后灌香肠最好啊,这个时候即将进入腊月,温度虽低但是气候干燥日照时间长,腌制腊肉腊鱼香肠之类的腊货比较容易晒干,既入味也方便以后贮存。

几月份可以灌香肠?

本人来自于江苏扬州,我们这边灌香肠一般是在进入农历十二月之后,也就是进入腊月之后。此时天气较冷,香肠灌好后不容易变质。而且腊月距离春节也很近了,过年的时候可以吃到新鲜的香肠,太棒了

往年这时候总是忙着灌香肠,腌制猪肉薰肉不亦乐乎,今年什么时间合适?

这个时候,最合适,把家里窗台挂满腊肠,然后拍个照片,发个朋友圈,“今天天气不错,晒晒我做的腊肠”。

图片都帮你找好了,拿走不谢

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