西红柿番茄锅底怎么做 海底捞番茄锅底做法

时间:2021-06-22 00:25:53 作者:admin 90788
西红柿番茄锅底怎么做 海底捞番茄锅底做法

番茄火锅的锅底怎么弄?

蕃茄火锅

蕃茄底料火锅的鲜美的确迷倒了很多人,但在自家做时,其味感总不如店家调的味道。今天简单讲下其底料的制作方法。

蕃茄四到五枚,烫熟去皮,用家用料理机打成酱。锅中倒100克猪油或无色的食用油脂。烧热后,加大葱、姜片炒香,蕃茄酱及购买的瓶装的蕃苆沙司慢火炒至色红时即可关火。

汤锅中放入骨头汤,调盐、鸡精、胡椒粉少许、倾入茄酱,烧开,再放入去皮的切片蕃苆一个,大葱段即可。

苆味火锅一般烫食素菜,或本味鲜美的荤食材,切忌烫毛肚、鸭肠、黄喉等。

现在的蕃茄色红但味差,买来后放置两天,口味会改善一些,但最重要的是要选糖分低的蕃苆酱。吃之前加几滴白醋,以增鲜提味。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关推荐