求肉粽子的做法和配料? 五香粽子馅怎么调制

时间:2021-10-19 16:41:47 作者:admin 63696
五香粽子馅怎么调制

求肉粽子的做法和配料?

大家好,我是觅食小叮当

粽子是很多中国人都爱吃的食物。尤其是鲜肉粽子清香,甜嫩有独特的风味

下面我就给大家介绍一下鲜肉粽子的制作方法跟材料

所需要的材料:糯米1000克,猪里脊肉200克,芦叶20片左右,老抽适量,生抽适量,糖适量,盐适量,料酒适量,五香粉适量

制作方法如下:

1.把干芦叶放在水中泡一晚上,如果是鲜芦叶,那就开水煮五分钟就可以

2.把肉切成块,放入老抽,盐,糖,料酒,五香粉搅拌均匀,放进冰箱腌一晚上入味

3.把糯米洗干净,在清水中泡两个小时

4.泡好的糯米,沥干水分,放入老抽盐糖,搅拌均匀

5.这个时候,芦叶中放糯米和肉。放入满满的糯米

6.把上面的叶子往下遮住米,把长出来的叶子折成角用线捆紧

7.这个时候锅内放入能没过粽子的水,大火煮开之后,转小火煮两个小时就可以了

包的时候把糯米放得更满会更好包,煮的当中,把粽子翻一下再加水。粽子不容易熟,煮好之后最好再焖两个小时。要是做的量多的话,住的时间要更长

希望可以教会你做好吃的肉粽子

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